梅とねぎのナンプラーやっこ

調理時間：10分

費用目安：200円前後

料理のコツ・ポイント

今回豆腐は水切りせず使用しています。
梅干しは大きさによって量が変わるので、お好みで調整してください。
市販の梅肉を使って作るとさらに簡単です。

材料 (1人前)

絹ごし豆腐

100g
梅干し

1個
長ねぎ

10g
(A)ナンプラー

小さじ1/2
(A)ごま油

小さじ1/2
白いりごま

適量

作り方

1.

長ねぎは粗みじん切りにします。
2.

梅干しは種を除き、叩いてペースト状にします。
3.

ボウルに1、2、(A)を入れ、混ぜ合わせます。
4.

器に豆腐を盛り付けて3をのせ、白いりごまをふりかけて完成です。