生姜タレでカラッと香ばしい唐揚げ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大葉は軸を切り落としておきます。鶏もも肉は余分な脂や筋を取り除いておきます。
2. 1. 鶏もも肉は一口大に切ります。
3. 2. ボウルにタレの材料を入れ、混ぜ合わせます。
4. 3. ジップ付き保存袋に、1、2を入れ、軽く揉んで味をなじませたら、冷蔵庫で30分ほど漬け込みます。
5. 4. 汁気を切り、片栗粉をまぶします。
6. 5. 鍋底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ170℃に温めたら、4をからっとときつね色になり火が通るまで3分ほど揚げ、油切りをします。
7. 6. 大葉を敷いた器に盛り付け完成です。