インパクト大！まるごとトマトのチーズ豚巻き　レシピ・作り方

手順

1. 準備. トマトはヘタを取り除いておきます。
2. 1. トマトはヘタから1cmほどの部分を切り落とします。中身をスプーンでくり抜き、ボウルに移します。
3. 2. 1の中にチーズとバジルを交互に詰め、切り落とした部分を被せます。
4. 3. 全体に豚バラ肉を巻き、塩こしょうをふり、薄力粉をまぶします。
5. 4. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、3を入れて転がしながら焼きます。全体に焼き色がついたら蓋をして、弱火で15分〜20分ほど蒸し焼きにし、豚バラ肉に火が通ったら取り出します。
6. 5. 同じフライパンに1の中身と(A)を入れて中火で加熱し、ひと煮立ちしたら火から下ろします。
7. 6. 器に4を盛り付け、5をかけ、バジルを飾って出来上がりです。