ピリ辛担々麺風にゅうめん　レシピ・作り方

手順

1. 準備. かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
2. 1. 長ねぎはみじん切りにします。
3. 2. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、1、豚ひき肉を入れ、豚ひき肉に火が通るまで炒めます。(A)を加え、全体に味がなじむように炒め、火から下ろします。
4. 3. 鍋にお湯を沸かし、そうめんを入れパッケージの表記通りにゆでます。ザルに上げ流水で冷やし、水気を切ります。
5. 4. 鍋に水、(B)を入れ混ぜ中火にかけて、ひと煮立ちしたら、牛乳を加え沸騰直前で火から下ろします。
6. 5. 器に3を盛り付け、4をかけ、2、かいわれ大根をのせて完成です。