にんじんたっぷりジューシーメンチカツ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. にんじんは皮を剥いておきます。
2. 1. キャベツは千切りにします。
3. 2. 玉ねぎ、にんじんはみじん切りにします。
4. 3. ボウルに牛豚合びき肉、溶き卵、塩こしょう、ナツメグを入れ、粘り気が出るまでよく混ぜ合わせます。
5. 4. 2を加え全体がなじむまでよく混ぜ合わせたら、4等分にし丸めます。
6. 5. 薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付けます。
7. 6. フライパンの底から深さ3cm程揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、5をきつね色になり火が通るまで5分程揚げ、油切りをします。
8. 7. 皿に1と共に盛り付けて、中濃ソースをかけて出来上がりです。