炊飯器で 中央アジアのスパイシーピラフ プロフ　レシピ・作り方

これ、超お気に入りレシピのひとつでシンプルな材料で最高に美味しいピラフが出来ちゃいます✨食べている途中でレモンを絞り入れるのがおすすめです👍 みじん切り玉ねぎ1/2個を加え、ラム肉・ジャスミンライスを使用、クミン大好きなのでレシピよりも多めにたっぷり入れてます。 他のレシピも参考にして、多めの米油で野菜とクミンを炒めてからお肉を投入。炒めた具材は少し休め、出てきた水分を炊飯用の水に合わせて土鍋で炊飯。 塩とレモンのみで味付けしたダイスカットのトマト・セロリ・玉ねぎ・きゅうりのあっさりサラダを毎回添えてます。 （2024/5/21）

シンプルな味でとても美味しかったです☺️2合分より少し少なめに水を入れました。次は塩を少なめにするか、コンソメを入れて作ってみたいです☺️牛肉多めでもやってみたいです。

たべれぽを参考に ・ラム肉400g弱 ・玉ねぎ1/2追加 ・米1.75合で水は1.4合分 (調味料は増やしませんでした) かなり減らしたのですが、野菜や肉から想像以上に水分が出たらしく、仕上がりはベチョッとしていました😵 ラムなので、なんとなくくし切りレモンを添えたら、これがなかなかいい❗レモンで風味が変わるので、オススメ😼 水加減には失敗しましたが、シンプルですごく美味しいので、また作ります😆