春菊とポテタラの和風グラタン　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは皮を剥き、芽を取っておきます。たらこは皮からほぐしておきます。
2. 1. じゃがいもを一口大に切り、耐熱容器に入れラップをし、600Wのレンジで柔らかくなるまで3分加熱します。
3. 2. 春菊は根元の固い部分を切り落とし、5cm幅に切ります。
4. 3. フライパンを中火に熱し、有塩バターを入れて2を炒めます。
5. 4. しんなりしてきたら弱火にして薄力粉を加え、さらに炒めます。
6. 5. 粉っぽさが無くなったら牛乳を少しずつ入れ、とろみが付いたら1とたらこ、(A)を加えてよく混ぜ、火から下ろします。
7. 6. 5を耐熱皿に入れ、ピザ用チーズを乗せてトースターで焦げ目が付くまで加熱します。
8. 7. トースターから取り出し、のりをトッピングして完成です。