いぶりがっこたっぷりちらし寿司 レシピ・作り方
「いぶりがっこたっぷりちらし寿司」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のお食事に、いぶりがっこたっぷりちらし寿司はいかがでしょうか。旨味たっぷりのタイと、さっぱりとした酢飯に、香りの良いいぶりがっこがよく合い、とてもおいしいですよ。おもてなし料理にもぴったりなので、ぜひお試しくださいね。
材料 (4人前)
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 酢飯
 - ごはん 600g
 - 寿司酢 大さじ4
 - タイ (刺身用・柵) 100g
 - きゅうり 1本
 - いぶりがっこ 50g
 - 大葉 10枚
 - ミョウガ 3個
 - トッピング
 - 錦糸卵 20g
 - 桜でんぶ 10g
 - 小ねぎ (小口切り) 適量
 
手順
- 1 きゅうりはヘタを切り落とし粗みじん切りにします。
 - 2 いぶりがっこは千切りにします。
 - 3 大葉は軸を切り落とし、千切りにします。ミョウガは千切りにします。
 - 4 タイは薄切りにします。
 - 5 飯台に酢飯の材料を入れ、しゃもじで切るように混ぜます。
 - 6 1、2、3を加え、しゃもじで混ぜ合わせ、粗熱を取ります。
 - 7 4、トッピングをのせ完成です。
 
コツ・ポイント
寿司酢の分量は、お好みで調節してください。 ミョウガのアクが気になる方は、水にさらしてから調理してください。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか?
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。 
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