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いぶりがっこたっぷりちらし寿司 レシピ・作り方
「いぶりがっこたっぷりちらし寿司」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のお食事に、いぶりがっこたっぷりちらし寿司はいかがでしょうか。旨味たっぷりのタイと、さっぱりとした酢飯に、香りの良いいぶりがっこがよく合い、とてもおいしいですよ。おもてなし料理にもぴったりなので、ぜひお試しくださいね。
材料(4人前)
- 酢飯
- ごはん 600g
- 寿司酢 大さじ4
- タイ (刺身用・柵) 100g
- きゅうり 1本
- いぶりがっこ 50g
- 大葉 10枚
- ミョウガ 3個
- トッピング
- 錦糸卵 20g
- 桜でんぶ 10g
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
料理モード
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- 1 きゅうりはヘタを切り落とし粗みじん切りにします。
- 2 いぶりがっこは千切りにします。
- 3 大葉は軸を切り落とし、千切りにします。ミョウガは千切りにします。
- 4 タイは薄切りにします。
- 5 飯台に酢飯の材料を入れ、しゃもじで切るように混ぜます。
- 6 1、2、3を加え、しゃもじで混ぜ合わせ、粗熱を取ります。
- 7 4、トッピングをのせ完成です。
コツ・ポイント
寿司酢の分量は、お好みで調節してください。 ミョウガのアクが気になる方は、水にさらしてから調理してください。
たべれぽ
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