新玉ねぎと海老のポテトサラダ　レシピ・作り方

「新玉ねぎと海老のポテトサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

春に旬を迎える新玉ねぎが主役のポテトサラダのレシピです。 しゃきしゃきした新玉ねぎとプリプリのエビの食感がポテトサラダのいいアクセントになります。 とっても簡単なので是非作ってみてはいかがでしょうか。

調理時間：20分

費用目安：400円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 新玉ねぎを細切りにします。
  2. 2. じゃがいもは芽を取り除いて耐熱ボウルに入れ、ラップをかけ、600Wの電子レンジで10分加熱します。
  3. 3. 皮をむき、マッシャーで滑らかになるまで潰します。
  4. 4. 1とむきエビ、(A)を加え混ぜたら完成です。お好みで黒こしょうをかけてお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

新玉ねぎはみずみずしく甘みがあるので水にさらしていませんが、辛味が気になる方は水にさらすか広げて空気に20分程度触れさせて下さい。 お使いの電子レンジの出力によって火の通り具合が変わるので竹串がすっと通るまで加熱時間は調節してください。 生のむきエビを使う場合は下茹でして下さい。

たべれぽ
4.5

6件のレビュー
たべれぽの写真
ねこぺん
ねこぺん
2022.3.25
いつものハムをむきえびに変えるだけでチョット豪華になりますね。ヨーグルトを入れるのも名案です！ 彩りにきゅうりを加えてみました。とても春らしい♡
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Vöglein
Vöglein
2021.4.7
2回目です。ヨーグルトが入っているためあっさりしたポテサラです。やや物足りなさを感じるのでオキアミの発酵ペースト（タイ製）を使った自家製調味料追加してみました。新玉ねぎは粗みじん切りにしています。
たべれぽの写真
あんころり
あんころり
2020.8.26
人参も加えました。 あっさりして美味しいです。
たべれぽの写真
takayon.k,🥫
takayon.k,🥫
2019.5.26
手作りながらのまろやかな ポテトサラダです
たべれぽの写真
桃瀬ぞみ
桃瀬ぞみ
2018.3.6
簡単でおいしい～♡

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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てつ
てつ
ヨーグルトの変わりに何か使えるものありますか？
kurashiru
kurashiru
ヨーグルトは苦手であれば省いていただいても構いません。 レモン汁を加えていただいても良いです。お好みで作ってみて下さいね。

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