牛肉としめじのハヤシライス風　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 玉ねぎは薄切りにしておきます。しめじは石づきを切り落とし、手で細かくほぐしておきます。牛バラ肉は一口大に切っておきます。
2. 1. 中火で熱したフライパンに有塩バターをひき、牛バラ肉を炒めます。牛バラ肉の色が変わったら、玉ねぎ、しめじを加え、中火で炒めます。
3. 2. 玉ねぎがしんなりしてきたら、薄力粉を加え、中火で炒めます。
4. 3. 粉っぽさがなくなったら、(A)を加え中火で煮ます。ひと煮立ちしたら、ウスターソースを加え中火で煮ます。
5. 4. とろみが出てきたら、塩、黒こしょうを加え、全体に味が馴染んだら火から下ろします。
6. 5. 器にごはんと共に盛り付け、パセリを散らして完成です。