甘辛 ごぼうのから揚げ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ごぼうは洗い泥を落としておきます。
2. 1. ごぼうは5cm幅に切り、縦半分に切ります。
3. 2. 水を入れたボウルに10分程さらしアクを抜きます。水気を切りラップをかけ600Wの電子レンジで2分加熱します。ラップをはずし、しっかりと水気を切り片栗粉をまぶします。
4. 3. 鍋に底から5cm程の揚げ油を入れ、180℃に温め、2をこんがりときつね色になるまで揚げ、油を切ります。
5. 4. たれの材料をボウルに入れ、600Wの電子レンジで30秒加熱します。
6. 5. 3を入れ、全体を絡ませ白いりごまをかければ完成です。