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大根づくしのお吸い物 レシピ・作り方
「大根づくしのお吸い物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
大根づくし！具がたっぷり入った簡単なお吸い物のレシピです。少ない具材と調味料で仕上がるので、お財布にも優しい一品です。和の食卓にいかがですか？とってもお手軽なので、ぜひいつもの汁物のレパートリーに追加してみてくださいね。
材料（2人前）
手順
- 1 大根の葉は1cm幅に切ります。
- 2 大根は皮をむいて、5mm幅のいちょう切りにします
- 3 かいわれ大根は根元を切り落として、半分に切ります。
- 4 鍋に水と2を入れて中火にかけます。
- 5 お湯が煮立ったら、1、3、白だし、みりんを入れて中火で加熱します。
- 6 ひと煮立ちしたら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
たべれぽ
バーミー
2022.11.25
白だしベースはやさしい味♡
お塩をほんの少〜しだけ足して
はっきりした味わいに♪
かいわれは火を止めて余熱で十分！
大根葉の茎…シャキシャキでおいし〜☆
ホッとできるお吸い物。
11人のユーザーが参考になった
Vöglein
2021.11.29
大根の味噌汁を作ろうとしたらお味噌が無かったのでお吸い物に変更。葉の部分はありませんでしたがあっさり美味しかったです。顆粒鰹出汁追加、白だし多めで。
6人のユーザーが参考になった
tama
2018.7.9
材料があったので作ってみました❗️ レシピ通りでは、お味に少し物足りなさを感じたので、次回は白だし多めで作りたいです😊
5人のユーザーが参考になった
リーナ
2023.5.14
かいわれ大根と
刻みネギで作りました。
白だしであたたか♡おいしい。
4人のユーザーが参考になった
おもち
2022.5.5
大根の葉はなしで作りました。他の方も書かれているよう、少し味が薄く物足りなさを感じました。次は白だしの量を調整して作ってみます。見た目は可愛らしくて良かったです。
2人のユーザーが参考になった
🍳Fumiya's Kitchen🍴
2021.12.18
No.705
先に大根を入れて、途中で大根の茎を入れました。
かいわれ大根は、火を通すのに時間がかからないので、食べる直前に入れるなど工夫もしました。
今の時期に飲むと温まりますね〜
寒い冬にぴったりです！
2人のユーザーが参考になった
レオ
2020.5.31
白だしがなかったので麺つゆで代用しました！美味しかったのでまた作ります！
2人のユーザーが参考になった
いちだいちゃ
2019.2.10
優しい味で美味しかったです。舞茸も入れました。
2人のユーザーが参考になった
マー君ママ
2018.9.15
思ってた以上の美味しさでした😋😋
2人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
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