豚バラ肉とひじきの梅炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ひじきはパッケージの表記通りに水で戻し、流水で洗い、水気を切ります。 長ねぎは青い部分と根元を切り落としておきます。 梅干しは種を取り除いておきます。
2. 1. 長ねぎは斜め薄切りにします。梅干しはたたいてペースト状にします。
3. 2. 豚バラ肉は4cm幅に切ります。
4. 3. フライパンを中火で熱しごま油を入れ、2を炒めます。火が通ってきたら1とひじきを入れてさっと炒めます。
5. 4. 長ねぎがしんなりしたら(A)を加えて、中火のままよく炒め合わせます。
6. 5. お皿に盛り付けて完成です。