オーブンにおまかせの簡単豚バラチャーシュー レシピ・作り方

「オーブンにおまかせの簡単豚バラチャーシュー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

漬け込んだら、あとはオーブンにお任せ! 簡単にジューシーな焼き豚ができちゃうレシピです。 おかずやおつまみにするのはもちろん、チャーハンやラーメンの具にもオススメです。 濃厚なお肉の味が病み付きになること間違いなしです!

材料(4人前)

手順

  1. 1 水菜を5cm幅に切ります。豚バラブロック肉はフォークで穴をあけ、塩こしょうを刷り込みます。
  2. 2 チャック付き保存袋に1を入れ、(A)の調味料を加えてよく揉み込んだらしっかり封をし、冷蔵庫で半日寝かせます。
  3. 3 オーブンを180℃に予熱し、2は常温に戻します。
  4. 4 180℃のオーブンで30分焼き、竹串を刺してみて、出てくる肉汁が透明なら火が通っているのでオーブンから取り出します。
  5. 5 粗熱が取れたら食べやすい大きさに切って完成です。

コツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。

たべれぽ

4.6
122件のレビュー
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あっちゃん
あっちゃん
2023.3.5
豚バラ287g 昨夜より1日漬け込み あとはオーブンにお任せ 180°30分追加無し 意外と味は浸透してなく… タレを煮詰めてかけました ジューシーで柔らかく出来て大満足♡ 美味しかったです🎶 天板が脂まみれになるので耐熱皿使用 すればよかったです
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にくきゅう🐾
にくきゅう🐾
2021.3.10
豚肩ロースで作りました。 基本ほったらかしで出来るので簡単でいいですね! 美味しかったのでリピートします。
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みなこ
みなこ
2021.4.4
豚肩ロースで作ってみました! タレの量は2倍にして8時間漬け込み、余ったタレは食べる時にかけました。とても美味しかったです!
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みるくるみ
みるくるみ
2020.8.26
タレは多めに作って煮詰めてからかけました❣️ 子供達も喜んで食べてくれたのでリピします😊
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kana☆kana
kana☆kana
2019.1.24
コメントで鶏肉でもできますか?とお訊ねしたところ作れますよ😌との返答を頂けました🙆 作り方は同じで、鶏肉は二枚。モモ肉を使用しました😌🌸💕 調味料は2倍にしました。 タコ糸で結んだので型崩れもなく、いい焼き色もつきました(*≧∇≦)ノ 焼き上がりに竹串にて確認したところ、びっくりするほどの肉汁が~👀‼️ もったいな~い( *´艸`)(笑) 粗熱を取り、一本は冷凍。 一本はお夕飯に。 切った画像はありませんが、とても綺麗に、 仕上がりました🙌‼️ 鶏肉で作られるのもおすすめします😌🌈 ちなみに途中で少し漬け込みダレを少しかけてお肉を返して焼くと綺麗に焼けました‼️
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C
C
2021.2.10
2日間漬けたら、味がしっかりつきました! 漬けて焼くだけなので、とっても簡単♡豚バラ買えたら、また作ります。
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キーウィ
キーウィ
2021.5.22
オーブン180℃,40分で焼きました。サンチュで巻いて食べたら美味しかったです。
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まりこ
まりこ
2022.4.3
タレに漬けて冷蔵庫でひと晩寝かせて オーブンで焼くだけって なんて楽チンなんだろう。 そして美味しく出来ました♡ ビールのつまみにするので醤油多めにしました。豚バラなので脂が落ちるので次回は網の上で焼こうかと思いました。
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ハピneko
ハピneko
2020.3.20
洗い物がほとんどなくてホント嬉しいレシピです。2倍量で作りました。ニンニク、生姜を小さじ1漬け込みタレにいれました。豚の味噌焼きみたいな味でした(*´∀`) いつも作るチャーシューとは違うけど美味しかった😋 1晩漬け込みしたけどシミシミではなかったので、次回はつけダレを加熱してかけようと思います☺︎✨
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よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

質問

Tatsuya Kamitani
Tatsuya Kamitani
ハチミツは使わずとも行けますかね?それか良い代用などはありますか?
kurashiru
kurashiru
はちみつを入れることでお肉が柔らかい食感になりますが、砂糖でもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
カミキリムシ?
カミキリムシ?
想像以上にお肉が硬く仕上がってしまいました。2歳の子どもが噛めず…。
kurashiru
kurashiru
お肉が硬くなった原因としては、火の通しすぎが考えられます。火の通り具合はお肉の厚みによっても変わりますので、火が通りすぎないように加熱時間を調節してくださいね。ぜひまた作ってみて下さいね。美味しく作れますように。

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