肉なし！レンコンの油淋鶏風　レシピ・作り方

「肉なし！レンコンの油淋鶏風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単！ お肉を使わない！サクッと揚げたレンコンにたれをかけるだけの簡単、油淋鶏風です！ レンコンを揚げるだけで、あとはレンジがあれば簡単に作れちゃいます。 おつまみとしても、おかずとしても大活躍な一品です！

調理時間：20分

費用目安：500円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. 揚げ油を温めておいてください。
  2. 1. 長ネギをみじん切りにします。
  3. 2. 大きめのボウルに1と(A)を合わせ、ラップをし600Wのレンジで1分加熱します。
  4. 3. レンコンは皮をむいて1センチ幅に切り、片栗粉をまぶし180度の油で揚げます。
  5. 4. お皿に3を盛り、2をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

レンコンは素揚げでも大丈夫ですが、片栗粉をまぶすことによって、カラッと揚がり、たれとの絡みも良くなります。 タレをレンジにかける際、ラップはふんわりかけてください。しっかりかけすぎると破裂してしまうかもしれません。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ
4.6

10件のレビュー
たべれぽの写真
なお
なお
2021.2.1
すごくおいしかったです！ただ見本のようにおいしそうにならなかった…(;_;)
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
...( ˊ̱˂˃ˋ̱ )...
...( ˊ̱˂˃ˋ̱ )...
2019.10.22
食べ応えのある副菜になりました！揚げ焼きしたので少しずつ焼くのが手間でしたが、ソースも美味しく大満足です。リピします！
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にゃんこ
にゃんこ
2018.10.24
初めて作りました♡れんこんはカリカリでソースがとても美味しかったです！
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ナリ
ナリ
2018.5.5
ソースが美味しくて食べすぎました(^^;;
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れもん
れもん
2018.3.15
簡単で美味しい上、食べ応えもあり大満足です！！
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梅さん
梅さん
2018.3.14
本物の油淋鶏くらい美味しく頂けました♬
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みゆりパパ
みゆりパパ
2017.4.9
レンコンを揚げるのは初めてでしたが、何とか上手くいきました。 美味しいです。良かった。
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きゃす
きゃす
2017.2.27
絶品でした！ レンジににおいが残りましたがリピします！
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まっき
まっき
2017.1.22
油淋鶏ってよく知りませんが とーっても美味しい料理でした^ ^ 蓮根のシャキシャキ感が良いですよ

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

emi
emi
蓮根は、フライパンで揚げ焼きでも大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
蓮根はフライパンで揚げ焼きにしていただいても大丈夫ですよ。とてもおしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。

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