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肉なし！レンコンの油淋鶏風　レシピ・作り方

「肉なし！レンコンの油淋鶏風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.6
11件
調理時間
20 分
費用目安
500 円

簡単！ お肉を使わない！サクッと揚げたレンコンにたれをかけるだけの簡単、油淋鶏風です！ レンコンを揚げるだけで、あとはレンジがあれば簡単に作れちゃいます。 おつまみとしても、おかずとしても大活躍な一品です！

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  1. 準備 揚げ油を温めておいてください。
  2. 1 長ネギをみじん切りにします。
  3. 2 大きめのボウルに1と(A)を合わせ、ラップをし600Wのレンジで1分加熱します。
  4. 3 レンコンは皮をむいて1センチ幅に切り、片栗粉をまぶし180度の油で揚げます。
  5. 4 お皿に3を盛り、2をかけたら完成です。

コツ・ポイント

レンコンは素揚げでも大丈夫ですが、片栗粉をまぶすことによって、カラッと揚がり、たれとの絡みも良くなります。 タレをレンジにかける際、ラップはふんわりかけてください。しっかりかけすぎると破裂してしまうかもしれません。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

4.6
11件のレビュー
たべれぽの写真
なお
なお
2021.2.1
4.2
すごくおいしかったです！ただ見本のようにおいしそうにならなかった…(;_;)
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
...( ˊ̱˂˃ˋ̱ )...
...( ˊ̱˂˃ˋ̱ )...
2019.10.22
食べ応えのある副菜になりました！揚げ焼きしたので少しずつ焼くのが手間でしたが、ソースも美味しく大満足です。リピします！
たべれぽの写真
にゃんこ
にゃんこ
2018.10.24
初めて作りました♡れんこんはカリカリでソースがとても美味しかったです！
たべれぽの写真
ナリ
ナリ
2018.5.5
ソースが美味しくて食べすぎました(^^;;
たべれぽの写真
れもん
れもん
2018.3.15
簡単で美味しい上、食べ応えもあり大満足です！！
たべれぽの写真
梅さん
梅さん
2018.3.14
本物の油淋鶏くらい美味しく頂けました♬
たべれぽの写真
みゆりパパ
みゆりパパ
2017.4.9
レンコンを揚げるのは初めてでしたが、何とか上手くいきました。 美味しいです。良かった。
たべれぽの写真
きゃす
きゃす
2017.2.27
絶品でした！ レンジににおいが残りましたがリピします！
たべれぽの写真
まっき
まっき
2017.1.22
油淋鶏ってよく知りませんが とーっても美味しい料理でした^ ^ 蓮根のシャキシャキ感が良いですよ

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

emi
emi
蓮根は、フライパンで揚げ焼きでも大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
蓮根はフライパンで揚げ焼きにしていただいても大丈夫ですよ。とてもおしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。

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