ねぎと大葉の肉巻きフライ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大葉は軸を切り落しておきます。 長ねぎは根元と青い部分を切り落としておきます。
2. 1. 長ねぎは半分に切ります。
3. 2. 豚バラ肉は塩こしょうをふります。
4. 3. ラップに半量の2を広げ、半量の大葉と1をのせて巻きます。同様にもう1個作ります。
5. 4. 薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付けます。
6. 5. フライパンに底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、4を入れます。豚バラ肉に火が通り、衣が色づくまで5分程揚げ、油を切ります。
7. 6. 4等分に切ります。お皿に盛り付け、キャベツ、レモンを添え、中農ソースをかけて完成です。