タラと明太子の親子丼　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 明太子は薄皮を取り除き、ほぐしておきます。 かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
2. 1. 長ねぎは1cm幅に切ります。
3. 2. タラは一口大に切ります。
4. 3. 中火で熱したフライパンに2を入れ、焼きます。
5. 4. 焼き色が付いてきたら、1、水、(A)を入れて中火のまま加熱します。
6. 5. ひと煮立ちしたら溶き卵の2/3量を加え、中火のまま加熱します。
7. 6. 溶き卵が半熟状になったら残りの溶き卵を加え、中火のまま加熱します。
8. 7. タラの中まで火が通り、溶き卵が半熟状になったら火から下ろします。
9. 8. ごはんを盛り付けた丼に、7と明太子をのせ、かいわれ大根を散らして完成です。