厚揚げとオクラのガリバタ醤油炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 厚揚げは油抜きしておきます。
2. 1. オクラはヘタの先端を切り落としガクをむき、塩をふりかけて板ずりをします。流水で洗い水気を切り、斜め半分に切ります。
3. 2. 厚揚げは一口大に切ります。
4. 3. フライパンを中火で熱し有塩バターを溶かし1、2を炒めます。
5. 4. オクラに火が通ったら(A)を加え中火で炒めます。
6. 5. 全体に味がなじんだら火から下ろし、皿に盛り付けてできあがりです。