簡単！ナスとこんにゃくの味噌煮　レシピ・作り方

手順

1. 1. ナスはヘタを切り落とし、乱切りにします。
2. 2. こんにゃくは2cm角に切り、沸騰したお湯に入れて中火で3分程度茹で、水を切ります。
3. 3. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
4. 4. ボウルに(A)を混ぜ合わせます。
5. 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、すりおろし生姜を炒め、香りが立ったら3を加えて中火で炒めます。
6. 6. 肉の色が変わったら、1、2、4を加えて蓋をして中火で20分程度煮ます。
7. 7. 全体に味が染み込んだら火から下ろし、器に盛り付けて糸唐辛子を乗せたら完成です。