切り干し大根とニラのさっぱりナムル　レシピ・作り方

「切り干し大根とニラのさっぱりナムル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

切り干し大根とニラのさっぱりナムルのご紹介です。 切り干し大根のパリパリ感とニラの香りが美味しい一品です。 タレと混ぜ合わせるだけで、箸休めにピッタリの副菜が出来上がります。 ぜひお試しくださいね。

調理時間：20分

費用目安：200円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 切り干し大根を、パッケージの表記に従って水で戻し、水気を切ります。
  2. 2. 鍋にお湯を沸かし、ニラをさっと湯がきます。水気を絞って、根元を切り落とし5cm幅に切ります。
  3. 3. ボウルにタレの材料をすべて入れ、よく混ぜ合わせます。
  4. 4. 1と2を加えてよく和え、お皿に盛り付けて白いりごまを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 切り干し大根とニラは、よく水気を切ってからタレと和えてください。

たべれぽ
4.6

29件のレビュー
たべれぽの写真
リーナ
リーナ
2022.7.21
切り干し大根20g、 にんじん1/3本、 ニラ少量で、 レシピの調味料にお塩少々追加。 作り置きに良かったです♪
8人のユーザーが参考になった
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mas
mas
2018.2.1
あっという間にできて、簡単しかも美味しい。 桜エビも入れてみました。
6人のユーザーが参考になった
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おかだますだ
おかだますだ
2019.10.31
ニラじゃなくてにんじん&ピーマンで！ 健康的でおいしいです(*^^*)
2人のユーザーが参考になった
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まんまる
まんまる
2018.2.4
簡単にできるもう一品レシピ☆
1人のユーザーが参考になった
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nicconico
nicconico
2022.6.21
しっかり切り干し大根を水切りしたのに、結構水っぽかったです。味がしっかりしてなくて。 メインがコッテリした物との組み合わせなら、いいかも。
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しゃん
しゃん
2022.3.29
とっても美味しく頂きました！ よく作る中華風ニラのおひたしを参考にレモン汁と粉山椒を追加。焼き肉と一緒に食べたので、もっとサッパリして美味しかったです！切り干し大根とレモン汁合うかな？と思ってたけど、かなり合いました！ニラ単体だけじゃなくても美味しい！！また作ります！
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K
K
2022.3.18
簡単だしヘルシー！ 人参追加しました。
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マリリン
マリリン
2021.5.11
ニラと切干大根のレパートリーが増えました！ いりごまの代わりにすりゴマで！ 美味しい、歯応えもあってgoodです！
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サブレ
サブレ
2020.4.13
切り干し大根のこんな使い方があったなんて驚き！ リモート中は運動不足になるので、ヘルシーなのがうれしいです☺️♡

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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