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強力粉でサックサク 鶏の唐揚げ レシピ・作り方
「強力粉でサックサク 鶏の唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
サックサクの鶏むね肉の唐揚げのご紹介です。サクサクに仕上げるポイントは、下味ごと衣にまぶすこと、衣に片栗粉と強力粉を合わせて使うことです。ひと手間かけるだけで外はサクッと、中はジューシーな唐揚げのできあがりです。ぜひ試してみてくださいね。
調理時間：30分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
手順
- 1. 鶏むね肉は一口大に切ります。
- 2. ジップ付き保存袋に下味の材料、1を入れてよく揉みこみ、冷蔵庫で15分置きます。
- 3. ボウルに衣の材料を入れて混ぜ合わせ、2を加えて全体にまぶします。
- 4. 鍋の底から5cmほどの揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、3を入れます。衣がきつね色になり、中に火が通るまで4分ほど揚げたら油を切ります。
- 5. お皿にグリーンリーフを敷き、4を盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 鶏むね肉は、鶏もも肉や鶏ささみに代えてもお作りいただけます。
たべれぽ
4.5
4.5
あっちゃん
2023.3.28
ニンニクパウダー無いので
ニンニク少し多め（下味）
揚げたてパクリ
強力粉と片栗粉でサクサク食感♪
美味しかったです♡
26人のユーザーが参考になった
ぐりぐら
2020.10.27
中はしっとりやわらかくて外はサクサク、味付けもとっても美味しかったです。
9人のユーザーが参考になった
yoheihosh
2019.5.6
リピです🎵 やっぱり唐揚げはこのレシピが一番😋
6人のユーザーが参考になった
ひーちゃん
2020.8.9
サクサクでした^_^お弁当に持って行っても水っぽくならず良さそう。次はもも肉でもやってみたいです！
5人のユーザーが参考になった
やちゅ
2019.8.24
フライパンで揚げ焼きに(*´﹀`*)
3人のユーザーが参考になった
ちぃ
2019.5.26
強力粉のおかげか、衣がザクザクで食べごたえがありました！胸肉なのでパサつくかなと思いましたが、しっとりしていて美味しく出来ました。ありがとうございます♪
2人のユーザーが参考になった
げんこ8906
2019.1.25
唐揚げに初めて強力粉を使いましたが、カリカリでめちゃ旨でした♡ごちそうさまでした♡
2人のユーザーが参考になった
snow
2024.3.19
片栗粉と強力粉のダブル使いで、
カリッカリの食感でした。
1人のユーザーが参考になった
pinky
2022.3.10
ガーリックパウダーがないので、その分強力粉を増やしました～。衣が本当にさくっとして油っこさもなくたくさん食べれそうですね。下味がしっかりついておいしかったです。ちなみに漬け込み時間は倍の30分です。😋🍴💕
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問する
koto♡
強力粉の代わりになる物ってありますか？
kurashiru
こちらは衣に強力粉を使用することでサクッとした食感が特色となっているレシピですので、強力粉でお作りいただくことをオススメしております。
クラシルでは他にも唐揚げのレシピを多数掲載しており、片栗粉のみだったり片栗粉と薄力粉だったりと色々な衣のレシピがありますので、強力粉がご用意できない時はぜひそちらを参考にしてみてくださいね。
お気に入りの唐揚げのレシピに出会えますように。
スイーツ🍰
このレシピで、少しピリ辛にしたいのですが一味唐辛子などで出来ますか？
kurashiru
下味にラー油やコチュジャンを混ぜていただくとピリ辛の風味をお楽しみいただけます。
また揚げたから揚げに七味やチリパウダーをかけていただくのもおすすめです。ぜひお好みのスタイルでお召し上がりくださいね。美味しくできますように。
咲雪姫
ガーリックパウダー無くても大丈夫ですか？
kurashiru
ガーリックパウダーは無くてもお作りいただけますが、とても美味しいレシピですので、ご準備ができた際にはぜひレシピ通りに作ってみてくださいね。
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