野菜たっぷり塩鮭の洋風フライパン蒸し焼き　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ミニトマトはヘタを取っておきます。
2. 1. 塩鮭はキッチンペーパーで水気を拭き、白ワインを振りかけて10分置きます。
3. 2. 玉ねぎ、キャベツは一口大に切ります。
4. 3. しめじは石づきを切り取り、ほぐします。
5. 4. ボウルに(A)を入れ混ぜます。
6. 5. フライパンに2、3、ミニトマトを敷き、水気を切った1を乗せ4をかけフライパンを中火に熱します。
7. 6. 沸騰したら蓋をし、7分ほど蒸し焼きにし、鮭に火が通ったら火から下ろします。
8. 7. 器に盛り、パセリを振って完成です。