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いんげんとしらたきのたらこ炒め　レシピ・作り方

「いんげんとしらたきのたらこ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
300 円
4.33
(48)

色鮮やかないんげんと食感が楽しいたらこの炒め物です。さらに、しらたきも入っていて、様々な食感が楽しめます。ごはんのおかずはもちろん、お酒のおつまみにもピッタリです。食卓にあと一品欲しい時、いかがでしょうか。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  1. 1 さやいんげんはヘタを切り落とし、3等分の斜め切りにします。
  2. 2 たらこは薄皮から身を取り出します。
  3. 3 鍋にお湯を沸かし、しらたきを入れて1分ほどゆで、お湯を切ります。
  4. 4 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れて炒めます。水気が飛んだら1を加えて炒めます。
  5. 5 さやいんげんに火が通ったら、2、(A)を加えて中火で炒めます。全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付け、のりを散らして完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 薄口しょうゆがない場合は、濃口しょうゆでも代用いただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.33
48人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

シャキシャキ食感のいんげんとツルッとしたしらたきが、たらこの豊かな旨みと塩気と見事にマッチする一品です。冷凍いんげんを使えば時短になり、人参やピーマンを加えてアレンジも自在。ごま油で炒めることで香ばしさがアップし、明太子を使えばピリ辛な大人向けのおつまみにも。ヘルシーで簡単、子供たちにも人気の万能おかずです。
たべれぽの写真
バーミー
バーミー
2025.3.7
4.7
ごま油で炒めました しらたき(アク抜き済み) 冷凍いんげん使ってだいぶ 手間が省け時短になりました 味薄く感じましたがたらこの 塩気で仕上がりちょうどよかったです 人参追加 ヘルシーで美味しかったです♪
9人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
このまる
このまる
2018.6.27
たくさん、いんげんをもらったので作って見ました。人参をプラスして。とても美味しかったです。
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ゆーこ
ゆーこ
2021.4.7
明太子、醤油は半量で。美味しかった！★★★★☆
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
いちごショート
いちごショート
2022.2.15
4.4
たらこ多めに入れました。ヘルシーだし簡単美味しくて◎
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
みくる
みくる
2024.11.18
4.0
たらこ→明太子 いんげんかたぁ😑 さっと炒めただけだったので、かたかったです⤵レンチンすればよかった～ 明太子使用したのでピリ辛でおつまみになり、美味しかったです😋
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
キーウィ
キーウィ
2023.3.26
4.4
明太子で作りました。しらたきとよく合って美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
トレイシー0405
トレイシー0405
2024.1.27
4.5
のりたっぷり。 何度も作ってますが、安定して美味しいです。 たらこを入れたら飛び跳ね注意。
たべれぽの写真
yapi
yapi
2023.6.22
4.2
美味しかったです。 少し醤油を足しました
たべれぽの写真
Maki
Maki
2022.9.7
5.0
たらこはスパゲッティにするためによく買いますが、この使い方もレギュラー化したい
もっと見る（19件）

よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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