スナップえんどうとナスのガーリックソテー　レシピ・作り方

「スナップえんどうとナスのガーリックソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ピリ辛のチョリソーソーセージとスナップえんどうがよく合う一品です。 ワインやビールにもよく合うのでお酒のおつまみにもぴったりです。 献立に一品足りないときにもオススメです。 材料も少なく、お手軽に作れるのでお家で作ってみてくださいね。

調理時間：20分

費用目安：400円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. ニンニクをみじん切りにします。
  2. 2. ナスを半月切りにしてあく抜きをして、水気を切ります。スナップえんどうは筋を取り斜め切りにします。
  3. 3. チョリソーソーセージを1cm幅の斜め切りにします。
  4. 4. 熱したフライパンにオリーブオイルをひき1を加えて香りがたつまで弱火で炒めます。
  5. 5. 4に3を加えて2分程度中火で加熱したら2を加えてナスがしんなりするまで中火で炒めて塩こしょうで味を調えて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 辛いものが苦手な方はチョリソーソーセージの変わりにソーセージを使用しても美味しく作れます。

たべれぽ
4.2

10件のレビュー
たべれぽの写真
金木犀
金木犀
2019.2.23
簡単で美味しかった。 レシピ見なければ野菜から入れていたかも。チョリソーから入れたあと野菜で正解。スナップえんどうのパリパリ感がいいですね。 つまみにも合いますねー
1人のユーザーが参考になった
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ぼす
ぼす
2022.5.25
スナップエンドウをたくさんいただいたので。 味付けは本当にシンプルですが、ニンニクとオリーブオイル、ソーセージの塩気で十分美味しかったです！
たべれぽの写真
M-c💕
M-c💕
2022.4.17
普通のウインターで。 つぎはチョリソーで作りたいです。 スナップえんどう、歯応え残した方がおいしいです^_^
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pinky
pinky
2019.5.30
ウインナーが1本しかなく しめじを足してみました。シンプルな味付けなのにおいしく ウインナーがいい味出しになりました～。😋🍴💕
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氷煉
氷煉
2017.7.28
材料代換：いんげんとベーコンで作りました。とても美味しかったです
たべれぽの写真
平野
平野
2017.7.24
作ってみました笑 お酒のおつまみで美味しいです！！スナップエンドウをたべれることが嬉しい💗

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

氷煉
氷煉
チョリソーは入れなくても大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
チョリソーソーセージはお好みで抜いていただいてもお作りいただけますよ。ベーコンなどで代用していただいても美味しいです。ぜひ試してみてくださいね。
Aya
Aya
ナスのアク抜きってどうやるんですか？
kurashiru
kurashiru
ナスのアク抜きは、切ってすぐ水に10分程つけておいてくださいね。

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