青唐辛子で激辛あんかけ塩焼きそば　レシピ・作り方

手順

1. 準備 にんじんの皮は剥いておきます。
2. 1 にんじんは短冊切りにします。青唐辛子はヘタを切り落とし、小口切りにします。
3. 2 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
4. 3 熱したフライパンにごま油をひき、焼きそば麺を入れ、中火で焼きます。フライ返しで軽く押さえるようにして、両面に焼き色が付いたら、火から下ろします。
5. 4 同じフライパンに2を入れ、中火で炒めます。火が通ったら1を加えて中火で炒めます。
6. 5 にんじんに火が通ったらもやしと(A)を加え、中火で炒め合わせ、ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉でとろみをつけ、火から下ろします。
7. 6 お皿に3を盛り付け、5をかけたら完成です。