ごはんすすむ！豚肉みそ生姜焼き　レシピ・作り方

「ごはんすすむ！豚肉みそ生姜焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.3
10件
調理時間
15 分
費用目安
- 円

「30分で！和献立をつくろう」コンテストで優秀賞を受賞した、井原裕美子｜季節のごはんさん考案レシピ！ごはんすすむ！豚肉みそ生姜焼きのご紹介です。「料亭の味 フリーズドライ つぶみそ」の香りをいかして、甘さ控えめでありながら、ごはんがすすむ味わいに！さっと溶ける「料亭の味 フリーズドライ つぶみそ」を使えば合わせ調味料いらずでラクラクですよ。今晩のおかずに、ぜひお試しくださいね。 ▼井原裕美子｜季節のごはんさんのプロフィールはこちら！ https://www.kurashiru.com/profiles/iharayumiko

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 トマトはヘタを取り除いておきます。大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1 キャベツと大葉は重ねて、千切りにします。トマトは6等分のくし切りにします。
  3. 2 玉ねぎは1cm幅のくし切りにします。
  4. 3 生姜は皮付きのまま、すりおろします。
  5. 4 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて炒めます。1分炒めたら端に寄せ、広げた豚ロースを入れます。
  6. 5 あまり動かさずに中火で焼き、こんがりと焼き色がついたら裏返します。3、(A)を入れて炒め合わせ、「料亭の味 フリーズドライ つぶみそ」が溶け、豚ロースに火が通ったら火から下ろします。
  7. 6 1を添えた器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

・キャベツの千切りは大葉を加えることで香りがよくなります。キャベツと大葉を一緒に切ることで、調理時間を短縮しています。 ・豚ロースを入れた後はなるべく触らずに焼くことで、こんがりと焼き色がつき、香ばしくおいしく仕上がりますよ。 ・豚ロースの切り落とし肉が大きい場合は、食べやすい大きさに切ってから使用するのがおすすめです。

たべれぽ

4.3
10件のレビュー
たべれぽの写真
るみ
るみ
2023.7.7
肩ロースでした。パンチの効いた肉を食べたかったのでちょうどよかったです。美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
S
S
2023.2.4
豚肉に小麦粉をつけたのでべたっとした仕上がりになってしまいました。レシピ通りに作れば良かったです。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
くみんこ
くみんこ
2023.3.17

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