長ねぎたっぷり 味噌煮込みハンバーグ レシピ・作り方

「長ねぎたっぷり 味噌煮込みハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩の食卓に、長ねぎたっぷり味噌煮込みハンバーグはいかがでしょうか。玉ねぎの代わりに長ねぎを使用した、赤みそ仕立てのハンバーグです。普段と違ったハンバーグを楽しみたい方におすすめです。この機会にぜひお試しください。

材料(2人前)

手順

  1. 1 長ねぎはみじん切りにします。
  2. 2 水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  3. 3 まいたけは一口大に、手でほぐします。
  4. 4 ボウルに豚ひき肉と(A)を入れ、粘り気が出るまで混ぜます。
  5. 5 1を入れてさらに混ぜ合わせ、半分にして小判型に成形します。
  6. 6 別のボウルに(B)を入れて混ぜ合わせます。
  7. 7 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、5を焼きます。
  8. 8 両面に焼き色が付いたら、3、6、水を入れ蓋をして15分程、煮汁を絡めながら中火で加熱します。
  9. 9 肉に火が通ったらお皿に盛り付け、2を添えて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 赤みそが無い場合は、多少風味は異なりますが、普段使用しているご家庭のみそでも、美味しく作ることができます。

たべれぽ

4.5
14件のレビュー
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まさ
まさ
2020.2.21
ソースのキノコ類は、しめじ、エノキ、舞茸にしてグリーンピースも追加。うちは大家族なのでレシピ×3にして6人分作りましたが、みんなとても美味しいと評判でしたよ!
1人のユーザーが参考になった
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アルエ
アルエ
2022.3.2
赤味噌ではなくこうじみそ、舞茸のかわりにシメジで。ソースにはニンニクすりおろしを少し入れました。これはこれで美味しかったので、ハンバーグの味の幅が広がったような気がします。
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もも
もも
2020.2.18
★★★☆☆ ちょっと汁が薄いような水っぽいような気がしました。でも美味しかったです。個人的には普通のハンバーグの方がすきかな。
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まり
まり
2019.12.29
20191229 えのきとネギを具に作りました。
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Nina
Nina
2019.10.1
長ネギが余ってたのでちょうど良く、普通のきのこしかなかったけどすっごく美味しかったです!!💞
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もみじ
もみじ
2019.4.15
このメニュー初めて食べました!舞茸と合って美味しかったです!
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しろうちゃん
しろうちゃん
2019.3.4
これは、おいしー! 2019-3-4

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか?

  • 日持ちはどれくらいですか?

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