パイナップル黒酢豚　レシピ・作り方

手順

1. 1 アスパラガスは根元の硬い部分を切り落とし、下から1/3ほどの部分をピーラーでむき、3等分に切ります。赤パプリカと黄パプリカはヘタと種を取り除き、一口大に切ります。
2. 2 耐熱ボウルに豚スペアリブ、パイナップル、(A)を入れて揉みこみ、10分ほど置きます。
3. 3 ラップをかけ、600Wの電子レンジで6分ほど加熱します。
4. 4 フライパンに1cmほどの揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、春雨を入れて揚げ焼きにします。白く膨らんだら取り出し、油を切ります。
5. 5 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れます。豚スペアリブに焼き目がついたら具材用のパイナップル、1、黒酢だれの材料を加えて炒め合わせます。豚スペアリブに火が通ったら火から下ろします。
6. 6 お皿に4を敷き、5を盛り付けて完成です。