赤ワインが決め手の洋風肉じゃが　レシピ・作り方

Name: 赤ワインが決め手の洋風肉じゃが
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 牛こま切れ肉 200g; じゃがいも 2個; にんじん 1本; 玉ねぎ 1/2個; 水 200ml; 赤ワイン 100ml; カットトマト缶 100g; しょうゆ 小さじ2; はちみつ 小さじ2; コンソメ顆粒 小さじ1; ローリエ 1枚; 有塩バター 10g; オリーブオイル 小さじ1; イタリアンパセリ 適量

「赤ワインが決め手の洋風肉じゃが」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

いつもの肉じゃがとはひと味違う！赤ワインやトマト缶で煮込む、ちょっと大人の洋風肉じゃがレシピです。赤ワインとローリエで煮込むことで牛肉の臭みを和らげ、風味豊かに仕上がります。ワインにも合いますので、ぜひ試してみてくださいね。

調理時間：30分

費用目安：400円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備. じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。にんじんは皮を剥いておきます。
1. じゃがいもとにんじんは一口大に切ります。玉ねぎは1cm幅に切ります。
2. 鍋を中火に熱し、(B)を入れ、有塩バターが溶けたら牛こま切れ肉と1を炒めます。
3. 全体に油が回ったら(A)を入れ、沸騰したら中火で蓋をして15分程煮込みます。
4. 具材が柔らかくなったら火から下ろし、器に盛り、イタリアンパセリを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。はちみつは砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますので、お好みで調整してください。こちらのレシピ赤ワインを使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。