レンジで作れる！あさりの酒蒸し　レシピ・作り方

「レンジで作れる！あさりの酒蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.2
22件
調理時間
10 分
費用目安
300 円

レンジで簡単に出来るあさりの酒蒸しのレシピです。 あさりに酒をまぶしたら、あとはレンジで加熱するだけで完成する、簡単かつ時短レシピです！ バターしょうゆ風味の味付けが、お酒にとってもよく合いますよ。是非お試しください！

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 あさりは砂抜きをして、こすり洗いします。
  2. 1 耐熱容器にあさりを入れたら酒をふり、ラップをかけて600Wのレンジで6分加熱します。
  3. 2 加熱し終わったら有塩バターとしょうゆを加えて、軽く和えます。
  4. 3 仕上げに刻んだ青ねぎを散らして出来上がりです。

コツ・ポイント

あさり100gに対して水250mlをボウルに注ぎ、塩大さじ1を加えて新聞紙もしくはアルミホイルなどをかけて3時間砂抜きを行なってください。砂抜きが終わったら殻同士を擦り合わせるようにして流水で洗い流してください。

たべれぽ

4.2
22件のレビュー
たべれぽの写真
ern
ern
2023.2.21
自己流で長時間砂抜き。あさりと料理酒だけで十分美味しい酒蒸しの完成✏️
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ビビアン
ビビアン
2020.8.12
すごく簡単なのに❤️
4人のユーザーが参考になった
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Picocorin
Picocorin
2022.8.14
暑くて火が使いたくなく、あと一品欲しい時にパパッと一見手をかけた感のコレに助かりました😅💦🌈💙
3人のユーザーが参考になった
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eln
eln
2024.1.31
あさり約500・料理酒大4、600W6分、 約2日(水600・塩大1)砂抜き。 料理酒の味付けだけで美味しい✏️＿
1人のユーザーが参考になった
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xtrail
xtrail
2021.4.1
とても簡単にすぐ出来ました
1人のユーザーが参考になった
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あいこ
あいこ
2022.3.2
リピしてます！ 同じ味付けでムール貝で作ってみましたが美味しかったです！

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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