牛肉と大根のピリ辛あんかけ丼　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大根の皮を剥いておきます。
2. 1. 大根を薄いいちょう切りにします。
3. 2. 牛こま切れ肉を1cm幅に切ります。
4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れて透き通るまで炒めます。
5. 4. 2を入れて肉に火が通るまで中火で炒めたら、(A)を入れて味が馴染むまで炒めます。
6. 5. 水を入れて中火でひと煮立ちさせたら、水溶き片栗粉を入れてとろみが出るまで炒めて火から下ろします。
7. 6. 丼にごはんを盛り、5をかけたら小ねぎを散らし完成です。