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大根と牛肉のほっこり煮 レシピ・作り方
「大根と牛肉のほっこり煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のおかずに、大根と牛肉のほっこり煮はいかがでしょうか。 旨味たっぷりの牛肉と、味の染みた柔らかい大根は、ごはんのおかずにぴったりですよ。 お酒のおつまみとしても最適なので、是非作ってみてくださいね。
調理時間：30分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. かいわれ大根は根を切り落としておきます。
- 1. 大根は皮を剥き、1cm幅のいちょう切りにします。
- 2. 鍋に水と白だしを入れ、1を加えたら中火にかけます。
- 3. 大根が半透明になり火が通ってきたら、牛こま切れ肉と調味料を加え、中火のまま煮て、アクが出たら取り除きます。
- 4. 牛肉に火が通り、煮汁が半分になったら火を止めます。
- 5. 皿に盛り付け、かいわれ大根を添えたら完成です。
料理のコツ・ポイント
白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
たべれぽ
4.4
4.4
ﾍﾞﾙ🎀
2020.5.14
今日もﾘﾋﾟ😌
優しい味でとても美味しい①品です🎀
8人のユーザーが参考になった
リナ
2019.10.3
美味しく出来ましたよ❤️❤️
7人のユーザーが参考になった
旅行好き
2021.9.25
とても簡単に出来ました。カイワレは色合いとしてあればグッドでしょう。砂糖は目安より多くても良いかと思います。
6人のユーザーが参考になった
Satoko
2021.4.8
簡単で美味しかったです。
3人のユーザーが参考になった
yskママ
2023.3.26
美味しかった。
子供たちにも好評。
大根は250gくらいにした。
水と白だし、大根を入れたあと、水が半分くらいになるまで煮込んでから牛肉と調味料入れた。
残った煮汁に最後ごはん入れて食べたらめちゃ美味しかった。
息子が、定期的にやってと言ってた。
2人のユーザーが参考になった
りんごの悪魔
2024.2.8
1人のユーザーが参考になった
R
2023.8.6
甘くしたかったので砂糖大さじ1くらい入れました！結果ちょうどよかったです☺️
煮込んで水気を飛ばすのが大事ですね。
味が染みてとてもご飯に合いました🍚
1人のユーザーが参考になった
モコ＆ふありママ
2021.5.13
もう少し砂糖を入れて甘くしたら美味しかったかな⁉️
1人のユーザーが参考になった
ﾍﾞﾙ🎀
2019.5.16
ご飯がｽｽﾑ①品😌
高級感たっぷりの美味しいﾚｼﾋﾟです🎀
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
koma
白だしの代わりに粉末のだしで大丈夫ですか？
kurashiru
風味は変わりますが、白だしの代わりに顆粒和風だしを使用してもお作りいただけますよ。ご用意しやすい材料で作ってみて下さいね。おいしくできますように。
ひろちゃん
醤油は薄口ですか？濃口ですか？
kurashiru
こちらのレシピでは濃口醤油を使用しております。薄口醤油でも代用いただけますので、ご用意しやすいもので作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
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