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ナスと豚しゃぶのピリ辛ソースがけ レシピ・作り方
「ナスと豚しゃぶのピリ辛ソースがけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
暑い日でもさっぱりいただける、豚しゃぶサラダのご紹介です。ナスとの相性もバッチリでとてもおいしい一品ですよ。ピリ辛のタレなので、お箸が進む一品です。簡単にお作りいただけますので、この機会にぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：30分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
手順
- 1. ドレッシングを作ります。ボウルにドレッシングの材料を入れて混ぜ合わせます。
- 2. ナスはヘタを切り落とし、8等分のくし切りにします。
- 3. 耐熱ボウルに入れてラップをし、500Wの電子レンジで5分程、しんなりするまで加熱し、粗熱を取ります。
- 4. 鍋にお湯を沸かし、豚ロースを入れて火が通るまでゆで、湯切りします。
- 5. 器に3、4をのせて小ねぎを散らし、1をかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
ラー油の量はお好みで調整して下さいね。辛いものが苦手な方は抜いていただいても美味しく召し上がれますよ。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
たべれぽ
4.5
4.5
バーミー
2023.3.24
なす2本、レンチン4分でOKでした。
茹で汁に小さじ1の料理酒プラスで
ロース肉はしっとりやわらかに！
ナスをお肉に巻いて食べると、ピリ辛
ソースが抜群に合いました♪
食べ応えあって美味しかったです💕
砂糖→はちみつに。
24人のユーザーが参考になった
しゃん
2021.7.6
超簡単でした♡しかし、ナスをチンしてからしっかり水分を切らなかったので、ソースが薄まってしまったのが反省点です(＞＜)味は美味しかったです！夏にピッタリで、またやりたいです！
19人のユーザーが参考になった
yoheihosh
2020.11.20
さっぱり食べれてヘルシー
9人のユーザーが参考になった
ひよこ🐣
2022.8.13
とても簡単でした！肉を多めに作ったらタレが足りなくて薄味になってしまったので次はタレ多めに作ろうと思います！
2人のユーザーが参考になった
Maguko21
2021.8.12
すごく簡単にでき、おいしかったです。何もやる気が起きない時にもこれなら作れます^_^
ゴマを多めにしました。
2人のユーザーが参考になった
玉ねぎ丸ごとスープ
2023.5.26
砂糖抜き、ナスのレンチン500Wの2分追加でいい感じに。
オリーブオイルのソースが食べ馴染み無かったですが、美味しかったです！
1人のユーザーが参考になった
とむ
2022.9.20
簡単にできて美味しかったです!家族にも好評でした。豚肉は多めにしましたが、ナスとソースはレシピ通りに作りました。メインのニ人前としては少なめかもしれません。
1人のユーザーが参考になった
ユーザーa25e04
2022.6.12
家庭菜園でなすが育ったので作りました。
辛いのが苦手なのでラー油は4滴位にしました。
下にキャベツの千切りを敷きました。余ったタレで食べると美味しいです。
1人のユーザーが参考になった
とまと
2022.5.20
凝った料理に見えるのに、ナスをレンチン中にその他の行程が全て終わる手軽さが良かったです🙆♀️。
ピリ辛ソースは食べるラー油と、気持ちほんの少しだけ砂糖を足して調整しました。美味しいです。😋
サラダ感覚でパクパクいけます。次回は彩りUPでトマトもつけてみます。
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
わ
オリーブオイルは必要ですか？
kurashiru
オリーブオイルは省いてもお作りいただけますよ。オリーブオイルを加えることで、酢の酸味がまろやかになり、ドレッシングがナスにより絡みやすくなります。おいしくお作りいただくポイントとなる調味料ですので、ご用意のある際は加えて作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
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