エスニック肉じゃが　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは水で洗い、芽をとっておきます。玉ねぎは皮をむいておきます。
2. 1. じゃがいも、にんじんは皮をむき一口大に切ります。玉ねぎはくし切りにします。
3. 2. ニンニクは縦半分に切り、豚バラ肉は5cm幅に切ります。
4. 3. 1を耐熱ボウルに入れラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱します。
5. 4. 鍋にサラダ油と2のニンニクを入れ中火にかけ、香りが立ってきたら豚バラ肉と1を加え炒めます。
6. 5. 軽く火が通ったら(A)を入れて蓋をし、弱火で20分ほど煮込みます。
7. 6. 具材に味が染み込んだらバジルを加えさっと煮て器に盛りつけ、バジルを添えて、温泉卵をのせたら完成です。