つるっとおいしいトマトとオクラの冷やしうどん　レシピ・作り方

Name: つるっとおいしい トマトとオクラの冷やしうどん
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: うどん 1玉; お湯 適量; トマト 1/2個; オクラ 2本; 塩 ひとつまみ; 白だし 大さじ2; ごま油 小さじ2; 白いりごま 小さじ1; かつお節 適量

「つるっとおいしいトマトとオクラの冷やしうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5

9件

調理時間

15 分

費用目安

200 円

トマトとオクラの冷やしうどんのご紹介です。トマトとオクラを使用することで食感も楽しく、さっぱりと彩りよく仕上がります。白だしを使用するので簡単に味付けができ、忙しい時にもおすすめの一品です。お昼ごはんや夜食にもぴったりなのでぜひ作ってみてくださいね。

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材料（1人前）

うどん (ゆで) 1玉
お湯 (ゆで用) 適量
トマト 1/2個
オクラ 2本
塩 (板ずり用) ひとつまみ
(A)白だし大さじ2
(A)ごま油小さじ2
(A)白いりごま小さじ1
トッピング
かつお節適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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1 トマトはヘタを取り除き、1cm角に切ります。
2 オクラは塩をふり、板ずりをして流水で洗い、水気を切ります。
3 ヘタを切り落として耐熱ボウルに入れ、ラップをして600Wの電子レンジで40秒程加熱します。粗熱が取れたら、薄切りにします。
4 ボウルに1、3、(A)を入れ、混ぜ合わせます。
5 鍋にお湯を沸騰させ、うどんを入れてパッケージの表記通りにゆでます。お湯を切ったら流水にさらし、水気を切ります。
6 器に盛り付けて4をかけ、かつお節をのせたら完成です。

コツ・ポイント

白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。