ナスと豚バラ肉の味噌バター炒め レシピ・作り方

「ナスと豚バラ肉の味噌バター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、ナスと豚バラ肉の味噌バター炒めはいかがでしょうか。旨味たっぷりの豚バラ肉とナスを、コクのあるみそバター味で仕上げると、ごはんのおかずや、お酒のおつまみにぴったりの一品になりますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

材料(2人前)

手順

  1. 1. ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切り、さらに1cm幅の斜め切りにします。
  2. 2. 長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
  3. 3. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  4. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1、3を炒めます。
  5. 5. 3分ほど炒め、豚バラ肉に火が通ってきたら、2を加え中火で炒めます。
  6. 6. 長ねぎがしんなりしてきたら、(A)を入れ、味がなじむまで中火で2分ほど炒め、火から下ろします。
  7. 7. 器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

みその甘みや塩味に合わせ、みりんの分量を調節してください。

たべれぽ
4.5

19件のレビュー
たべれぽの写真
もも
もも
2019.11.5
美味しいけど、ごま油、味噌、バター、めんつゆ…色々な調味料が混ざって、もう少しシンプルな味付けでもいい気がしました。
1人のユーザーが参考になった
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こーたん
こーたん
2019.11.2
余ってたエリンギもいれてみました
1人のユーザーが参考になった
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ローラクラーク
ローラクラーク
2022.10.11
家族に好評でペロリでした!

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