包まず簡単はんぺん明太子餃子 レシピ・作り方
「包まず簡単はんぺん明太子餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
包まずにお作りいただける、明太マヨネーズが入った餃子のご紹介です。明太マヨネーズの風味でうま味たっぷりですよ。見た目も可愛く、おもてなしにもぴったりの一品です。今晩のおかずにいかがでしょうか。味がしっかり付いているので、そのままでもおいしく召し上がれますよ。ビールにもよく合いますので、この機会に是非作ってみてくださいね。
材料(2人前)
- 餃子の皮 32枚
- 豚ひき肉 300g
- はんぺん (100g) 1枚
- 明太子 60g
- 長ねぎ 1/2本
- (A)マヨネーズ 大さじ2
- (A)しょうゆ 大さじ1
- (A)オイスターソース 大さじ1
- (A)料理酒 大さじ1
- (A)ごま油 大さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1
- (A)すりおろし生姜 小さじ1
- 水 大さじ2
- ごま油 大さじ1
手順
- 準備 明太子の薄皮は取り除きほぐしておきます。
- 1 長ねぎはみじん切りにします。
- 2 ボウルに豚ひき肉、はんぺんを入れてつぶすように混ぜ、はんぺんと豚ひき肉がよくなじんだら明太子、1、(A)を入れよく混ぜ合わせます。
- 3 餃子の皮にのせ、半分におります。同様に31個作ります。
- 4 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、3を並べて焼き色がつくまで焼いたら、水を入れ蓋をし、5分程焼きます。
- 5 皮が透明になって中まで火が通ったら蓋を取り、強火で水分を飛ばします。
- 6 カリッと焼けたら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
明太子はたらこでも代用できます。量はお好みで調整してください。 何もつけないでお召し上がりいただけますが、お好みで練りからしや、七味マヨネーズなどを付けて召し上がってくださいね。
たべれぽ
モコ&ふありママ
2020.3.28
皮が剥がれて見た目悪いけどふわふわで味もしっかり付いてて何も付けずに食べれました。
2人のユーザーが参考になった
カビゴン
2024.11.16
明太子、マヨネーズ無し。お肉150gしか無かったのでもやし入れてかさ増ししました。ポン酢かけてさっぱりして美味しかったです。
よくある質問
料理酒の代用はありますか?
日持ちはどれくらいですか?
餃子の皮を手作りする方法を教えてください
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