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大葉と生姜が香る おつまみイカ団子　レシピ・作り方

「大葉と生姜が香る おつまみイカ団子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー
なし
調理時間
30 分
費用目安
400 円

大葉の風味が爽やかなイカ団子はいかがでしょうか。小さめに成形しているので食べやすく、お酒のおつまみに最適です。パクパクと止まらない美味しさですよ。たくさん作っておもてなしにもおすすめです。是非お試しください。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 イカは皮と内臓とえんぺらを取り除き、ゲソはしごいておきます。大葉の軸を取っておきます。
  2. 1 大葉5枚を粗みじん切りにします。
  3. 2 イカは胴体を適当な大きさに切り、ゲソは粗く刻みます。胴体のみフードプロセッサーにかけます。
  4. 3 ボウルに1、2、(A)を入れて混ぜ合わせたら小さめに丸く成形し、あげ玉をまぶします。
  5. 4 鍋底から5㎝程揚げ油を注ぎ190℃に熱し、3を揚げます。こんがりときつね色になったら取り出します。
  6. 5 残りの大葉を敷いたお皿に盛り付け完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 フードプロセッサーがない場合は、包丁で叩いて潰してもお作りいただけます。

たべれぽ

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よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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