トマトとかいわれ大根の味噌汁 レシピ・作り方

「トマトとかいわれ大根の味噌汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ミニトマトとかいわれ大根の味噌汁のご紹介です。 ミニトマトの酸味が、みそとよく合うのでとても美味しいです。 かいわれ大根とえのきをたっぷり入れているので、味噌汁でも満足出来る一品になっています。 ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

材料(2人前)

手順

  1. 1. ミニトマトのヘタを取り、ヘタと反対側に竹串を刺して穴を開け、ボウルに入れて熱湯を注ぎ、皮が剥がれてきたら冷水に入れて皮を剥きます。
  2. 2. かいわれ大根の根を切り落とし、半分に切ります。
  3. 3. えのきの根元を切り落として3等分に切り、ほぐします。
  4. 4. 鍋にお湯を沸騰させ、1、3、顆粒和風だしを入れて2分中火で煮込みます。
  5. 5. 火を止め、2とみそを入れてみそが溶けたら、煮立つ寸前まで中火で火にかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

みそは沸騰したお湯に入れると香りが飛んでしまうので、必ず沸騰させないように気をつけてください。 かいわれ大根は火が入りすぎると美味しくないので、最後に入れます。

たべれぽ
4.2

28件のレビュー
たべれぽの写真
B
B
2022.7.14
良かったです。
2人のユーザーが参考になった
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マロ
マロ
2019.11.26
グッド👍 調味料は少なく普通の味噌汁て感じだけど、トマトの酸っぱさがアクセントとなり一味変わった味噌汁て感じ カイワレ大根もいい👍 少し長く温めた方が、トマトの酸っぱさが出るよ。
2人のユーザーが参考になった
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御抹茶庵
御抹茶庵
2023.6.8
じゃがいも、人参も入って具沢山トマトとかいわれ大根の味噌汁🤗 美味しかった😋
1人のユーザーが参考になった
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らむまる
らむまる
2024.4.8
ミニトマトと合うからミニトマト大量に次回は入れたいと思います♡
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N.ソト
N.ソト
2021.4.29
思ったより美味しかったデス。
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fils0808
fils0808
2021.2.12
シンプルですが、トマトの酸味が効いてて美味しかったです! また作ろうと思います🎵
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yuka
yuka
2020.5.27
えのきがなかったのでカイワレとトマトのみで😅えのきなしだとやっぱり旨味が足りなかったな〜
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misa
misa
2020.4.29
トマトのお味噌汁はじめて作りましたヽ(=´▽`=)ノカイワレはなかったけど、酸味があって美味しかったです♪最後に少しお酒を垂らすと料亭の味に近づくというので、やってみました!深みが増した気がします。トマトと他の具材のかけ合わせもいろいろ試してみたいです。2020.4.29
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ブルーグリーンJ
ブルーグリーンJ
2020.2.22
しめじと、ワカメとたまごで栄養満点のトマトの味噌汁!酸味がくせになりそう‼️美味しい✨

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