ロール豚レタスの豆乳味噌煮込み　　レシピ・作り方

「ロール豚レタスの豆乳味噌煮込み　」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ロール豚レタスの豆乳煮込みのご紹介です。レタスに豚ロース肉を巻いて煮込むことで旨みが染みこみ、やみつきになるおいしさです。みそを加えてコクが増した、豆乳スープと共にお召し上がりくださいね。今晩のおかずにおすすめの一品です。

調理時間：20分

費用目安：400円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 耐熱ボウルにレタスを入れてラップをかけ、しんなりするまで600Wの電子レンジで2分程加熱し、粗熱を取ります。
  2. 2. 1の左半分に豚ロースをのせ、半分に折りたたんで巻きます。同様に7個作ります。
  3. 3. 鍋に水を注いで中火にかけ、沸騰したら2、(A)を入れて、豚ロースに火が通るまで5分程煮ます。
  4. 4. 調製豆乳、みそを溶かし入れ、中火で沸騰直前まで加熱したら火から下ろします。
  5. 5. 器に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。 調製豆乳は、加熱しすぎると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。

たべれぽ
4.3

13件のレビュー
たべれぽの写真
misa
misa
2021.10.19
立派なレタスで外側の青い部分がたくさんあったので、作りました！水400.豆乳のかわりに牛乳で200、その他はほぼ規定量で作りました！豆乳の方がよりコクがでたのかもしれませんが、牛乳もあっさりとして味噌の深みと出汁(醤油やみりんやだしの素)が効いていてカラダに優しいスープでした！にんじんや玉ねぎ、生姜なども合いそうです。レタスはレンチンではなく、沸騰したお湯にさっと湯がく感じにして冷まして豚肉を包みました！挽肉をこねたりする手間もなく簡単。豚ロース好きなので、嬉しい一品です。2021.10.19
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
S'mamさん
S'mamさん
2023.1.6
何度かリピしてます。 レタスを綺麗に剥くのが苦手なんですが、それ以外は簡単だし味付けもレシピ通りで優しいお味です。 豆乳と味噌でコクが出て美味しいです。
1人のユーザーが参考になった

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