ナスとパプリカのトマトヨーグルトパスタ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ナスのヘタを切り落としておきます。 黄パプリカはヘタを切り落とし種とワタは取り除いておきます。
2. 1. ナスと黄パプリカは乱切りにします。
3. 2. ニンニクはみじん切りにします。
4. 3. 薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
5. 4. 鍋にお湯を沸かし塩を入れ、スパゲティをパッケージの表記通りゆで、湯切りをします。
6. 5. フライパンにオリーブオイルをひき、2を中火で炒めます。香りが立ったら1と3を加え中火で炒めます。
7. 6. ベーコンに火が通ったらカットトマト缶、(A)を加え、塩こしょうで味を調えます。中火でひと煮立ちしたら4を加えて絡め、火から下ろします。
8. 7. 器に盛り付け、パセリをかけたら完成です。