厚揚げと豚バラきのこのオイスター炒め　レシピ・作り方

「厚揚げと豚バラきのこのオイスター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5
49件
調理時間
30 分
費用目安
500 円

豚バラ肉と厚揚げでボリュームたっぷりなおかずレシピです。 ボリュームたっぷりなので食べ盛りのお子様がいらっしゃるご家庭でも満足していただけます。 やわらかい豚バラ肉ときのこの食感がよく合います。 お手軽なので是非、作ってみてくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 えのきは石づきをとり手でほぐし、しいたけは石づきを取り5mm幅に切ります。厚揚げを5mm幅に切ります。
  2. 2 豚バラ肉を3cm幅に切ります。
  3. 3 熱したフライパンにごま油をひき、2を色が変わるまで中火で炒めます。
  4. 4 3に1を加えてきのこがしんなりするまで中火で加熱します。
  5. 5 4に(A)を加えて全体にいきわたるまで中火で加熱し、器に盛り付けて青ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

具材の量が多いので大きめのフライパンを使用して下さい。 きのこは火の通りが早いので後から加えています。

たべれぽ

4.5
49件のレビュー
たべれぽの写真
あっちゃん
あっちゃん
2023.8.20
豚バラの脂が出るので キッチンペーパーで拭き取りました 厚揚げでボリュームもあり 椎茸の旨みも美味しい 好みで輪切り唐辛子追加 旨甘辛で美味しい♡
14人のユーザーが参考になった
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トントン
トントン
2021.12.16
えのきの代わりにエリンギを入れました。オイスターソースの香りが食材とピッタリ合って、美味しかったです。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
*𝒜𝒦 *
*𝒜𝒦 *
2021.3.29
えのきの代わりにしめじを入れて、厚揚げは油抜きしておきました。 めちゃくちゃ美味しい味付けで家族にも好評でした.☆.｡.:*・° きのこ類を入れてからは食感を残す為に炒め過ぎないように気を付けたいと思います(#^.^#)
2人のユーザーが参考になった
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ユーザーcd6708
ユーザーcd6708
2021.10.17
あっという間にできて、子供にも、うまいうまいと言われました。オイスターソースのコクが良かったです。
1人のユーザーが参考になった
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たまごボーロ
たまごボーロ
2023.9.27
えのきをしめじで代用しました。後はレシピ通りでおいしかったです。
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かとてつ
かとてつ
2022.12.28
簡単で美味しかったです♪
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ま
ま
2021.10.12
美味しかったです！旦那も喜んでくれました！
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女王様
女王様
2021.9.14
オイスターソースを使っているので味がしっかりついて美味しかった♪
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み
み
2020.11.29
簡単で美味しかったです。豚肉と厚揚げは合いますね。

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

ひな
ひな
オイスターソースの代わりにできるものってありますか？
kurashiru
kurashiru
オイスターソースは独特な味の調味料なので、代用は難しいです。レシピ通りもとてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。

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