衣がサクサク カレー風味のイカリング　レシピ・作り方

手順

1. 準備. イカは胴体とゲソに分け、今回は胴体のみを使用しております。また、骨と皮を取り除いておきます。
2. 1. イカの胴体を輪切りにし、エンペラは3等分に切ります。
3. 2. 1に塩こしょうをふります。
4. 3. ボウルに、(A)の水以外を入れ、よく混ぜてから、水を加えて更に混ぜます。
5. 4. 2を、3、パン粉の順につけます。
6. 5. フライパンに2cmの油を入れて中火で温め、4を入れて4分程度を目安に揚げ焼きします。油を切り、お皿に盛り付けて完成です。お好みで、ケチャップやマヨネーズをつけてお召し上がりください。