チーズがとろーり濃厚！サーモンとキノコのチーズクリーム焼き　レシピ・作り方

Name: チーズがとろーり濃厚！サーモンとキノコのチーズクリーム焼き
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1 servings
Ingredients: サーモン 1切れ; しめじ 1/2袋; 塩こしょう 適量; オリーブオイル 大さじ1; 有塩バター 10g; 小麦粉 適量; 生クリーム 50ml; コンソメ顆粒 小さじ1/2; ピザ用チーズ 20g; パン粉 適量; ドライバジル 適量

「チーズがとろーり濃厚！サーモンとキノコのチーズクリーム焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

クリームとサーモン、さらにチーズをかけて濃厚な味わいがたまらない一品です！あつあつトロトロのチーズをたっぷりつけてお召し上がり下さい。寒い時期には特に食べたくなる味わいです。ワインにもぴったりの濃厚味です！

調理時間：25分

費用目安：200円前後

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材料(1人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1. しめじをほぐしておきます。
2. サーモンに塩こしょうをして、小麦粉をまぶします。
3. フライパンに、オリーブオイルと有塩バターを熱して、1と2を焼いていきます。
4. 3に、生クリームとコンソメを入れて、とろみがついたら火から下ろします。
5. 耐熱皿に4を入れて、上からチーズとパン粉をかけてトースターで3分焼きます。
6. 仕上げにバジルを振って出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。生クリームは、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。生クリームの代わりに牛乳でも代用可能です。