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にんじんのグラッセ レシピ・作り方
「にんじんのグラッセ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
洋食の定番にんじんのグラッセです。シンプルな調理法ですがにんじんの甘味とバターの風味が付け合せにぴったりです。つやつやのにんじんを添えると本格的な雰囲気になりますよ。ハンバーグやステーキと合わせて作ってみてくださいね。
調理時間：30分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. にんじんは皮をむいておきます。
- 1. にんじんは1cm幅の輪切りにし、面取りをします。
- 2. 鍋に1、(A)を入れて中火で熱し、沸騰したら蓋をして、にんじんがやわらかくなるまで弱火で10分程煮ます。
- 3. 蓋を外して中火で熱し、汁気がなくなり、照りがでるまで煮詰め、火から下ろします。
- 4. 器に盛り付け、パセリを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の量は、お好みで調整してください。 有塩バターは無塩バターでも代用できます。 面取りをすることで、煮崩れしにくくなります。 水加減は鍋の大きさに合わせて、にんじんが浸る位に調整してください。
たべれぽ
4.5
4.5
fils0808
2021.7.22
人参2本使ったので、水分、調味料も２倍にしましたが、お水はレシピ通りの方が良かったと思いました。
味はしっかり染み込んでて美味しかったです🎵
65人のユーザーが参考になった
SAS
2021.11.13
簡単で甘くてバターの香りがして美味しかったです。
面取りは包丁でやると手間がかかるのでピーラーでチャチャっとやりました。
51人のユーザーが参考になった
ユーザーeff363
2021.5.26
ハンバーグやソテー、ステーキなど色々なお肉料理に添えられて使い廻せる便利な奴です🍯
26人のユーザーが参考になった
mgmg
2021.11.8
600wで2分チンしてからレシピ通り。
簡単なのに美味しい！
息子がパクパク食べてくれた！
18人のユーザーが参考になった
yu
2019.10.27
飾り切りにして入れました！優しい甘さでちょうどいい箸休めになる味ですね。誰でも好きな味だと思います！
9人のユーザーが参考になった
リーナ
2023.6.6
にんじんやわらか…◎
600W1分・ラップ外して放置、
好みのやわらかさになるまで
くりかえし。
カンタンにできて、
ちょこっとにんじん♡
おいしい。
6人のユーザーが参考になった
Aya
2020.7.30
お弁当用😃1品、物足りなかったので😅
添えるのにピッタリでした✨✨
6人のユーザーが参考になった
Aya
2022.5.18
コリラックマの横に😃小さなお花のにんじんグラッセで飾りました💓
にんじんグラッセ
苦手ですが😅
幼稚園年中さん
綺麗に完食してくれました🙌
4人のユーザーが参考になった
さささ
2022.4.17
簡単にできてあっさりおいしかったです！
4人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
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