ブロッコリーの白和え　レシピ・作り方

手順

1. 1 ブロッコリーは小房に切り分けて耐熱ボウルに入れます。水で濡らしたキッチンペーパーをのせてラップをし600Wの電子レンジで2分程、ブロッコリーがやわらかくなるまで加熱し、粗熱をとります。
2. 2 絹ごし豆腐はキッチンペーパーに包み、別の耐熱ボウルに入れてラップをせずに600Wの電子レンジで2分程加熱し粗熱をとります。
3. 3 2に残りの和え衣の材料を入れてホイッパーでよく混ぜ合わせ、1を入れて全体に和えます。
4. 4 器に盛り付けてかつお節を散らしてできあがりです。