お肉不使用！野菜溶け込むカレー　レシピ・作り方

手順

1. 1 じゃがいも、にんじん、玉ねぎを適当な大きさに切り、耐熱容器に入れてラップをかけて600Wのレンジで7分加熱します。
2. 2 1をフードプロセッサーで細かくします。
3. 3 にんにくを薄切りします。 鍋にバターと切ったにんにくを入れて香りがするまで中火で熱します。
4. 4 3に2と水を加えて中火で煮込みます。 煮立ったら火を一旦止めて(A)を入れます。 ルーが溶けたら再度弱火で10分程煮込みます。
5. 5 お皿に盛り付けて、出来上がりです！