お肉不使用！野菜溶け込むカレー　レシピ・作り方

「お肉不使用！野菜溶け込むカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お肉不使用でヘルシーな野菜カレーです！ すりおろしてとろっとろになった野菜が甘味たっぷりで、お子様でも食べやすいカレーですよ。 作り方もとっても簡単なので、お家でチャレンジしやすいですよ！是非お試しください！

調理時間：30分

費用目安：500円前後

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材料(4人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. じゃがいも、にんじん、玉ねぎを適当な大きさに切り、耐熱容器に入れてラップをかけて600Wのレンジで7分加熱します。
  2. 2. 1をフードプロセッサーで細かくします。
  3. 3. にんにくを薄切りします。 鍋にバターと切ったにんにくを入れて香りがするまで中火で熱します。
  4. 4. 3に2と水を加えて中火で煮込みます。 煮立ったら火を一旦止めて(A)を入れます。 ルーが溶けたら再度弱火で10分程煮込みます。
  5. 5. お皿に盛り付けて、出来上がりです！

料理のコツ・ポイント

フードプロセッサーがご家庭に無い場合は、レンジで加熱した野菜と水大さじ3をミキサーにかけてとろとろにしてください。 お肉を入れたい方は、野菜と水を加える前ににんにくと一緒に炒めて、火が通ってから野菜と水を加えてください。

たべれぽ

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よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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あんな
あんな
インスタントコーヒーを入れると、酸味が気になります。 チョコレートでは、ダメですか？
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは隠し味としてインスタントコーヒーを使用していますが、お好みでチョコレートでも大丈夫ですよ。 調整して入れて下さいね
ぽむ
ぽむ
フードプロセッサーない時、最初に大根おろしとかの器具ですりおろしてかレンチンしても大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
ご質問ありがとうございます。フードプロセッサーの変わりに、おろし器具での使用でももちろん大丈夫ですが、加熱する際にレンジだと水分が飛びすぎてしまう恐れがあるので、バターとニンニクの鍋で一緒に炒めて頂いた方がオススメです。
ぽむ
ぽむ
美味しくできました！ありがとうございます！
なんでクラシルは人によって（！）つけたり態度変えんの？カロリー表示もしないしわけわかめ
なんでクラシルは人によって（！）つけたり態度変えんの？カロリー表示もしないしわけわかめ
コーヒー入れて苦くならないですか❔
kurashiru
kurashiru
インスタントコーヒーは入れすぎてしまうと良くありませんが、隠し味になり、美味しくなりますよ。 今回も少量ですので、苦味は出ていませんので作ってみて下さいね。

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