ほっこりあったまる 鮭のみそバタースープ レシピ・作り方
「ほっこりあったまる 鮭のみそバタースープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鮭のみそバタースープはいかがでしょうか。野菜の旨味や甘みたっぷりのみそスープに、鮭が良く合います。さらに、有塩バターをいただく直前でトッピングすることで、風味よくいただくことができます。ぜひ、お試しください。
調理時間:30分
費用目安:600円前後
材料(4人前)
- 鮭 (生鮭) 2切れ
- じゃがいも (1個) 200g
- にんじん 50g
- 玉ねぎ 50g
- しめじ 100g
- お湯 800ml
- 顆粒和風だし 小さじ1
- みそ 大さじ2
- しょうゆ 大さじ1
- 有塩バター (トッピング) 5g
手順
- 準備. 鮭は皮と骨を取り除き、一口大に切っておきます。 じゃがいもは芽を取り除き、皮を剥き、1cm幅のいちょう切りにしておきます。 にんじんは皮を剥き、5mm幅のいちょう切りにしておきます。 玉ねぎは5mm幅に切っておきます。 しめじは石づきを切り落とし、手で細かく割いておきます。
- 1. 鍋でお湯を沸かし、沸騰したらじゃがいも、にんじん、玉ねぎを加え、中火で煮ます。
- 2. 野菜が柔らかくなったら、鮭としめじを加えます。
- 3. 鮭に火が通ったら、顆粒和風だしを加えます。
- 4. ひと煮立ちしたら、火を止めます。みそを溶き入れ、しょうゆを加えて混ぜ合わせます。中火にかけ、沸騰直前で火から下ろします。
- 5. 器に盛り付け、有塩バターを乗せて完成です。
料理のコツ・ポイント
みそやしょうゆの量は、お好みで調整してください。 お好みの野菜やきのこを加えても、美味しくいただけます。
たべれぽ
4.6
4.6
あい
2023.7.25
バターでまろやか美味しい
醤油かけ忘れた😭
1人のユーザーが参考になった
ユーザー71dfeb
2023.3.17
nachan
2023.2.12
簡単で凄く美味しい!バターを入れたら濃厚で口当たりも良くなりますし、鮭のダシがグンと出ていてあったまる〜冬に良いですね◎
まなみ
2021.9.28
入れてほったらかすだけなのに鮭がいい出汁だしてくれた、、美味しかったです!鮭が日にち経ってたので料理酒も追加で入れました
空音
2021.1.30
五目ご飯のお供にと思い作ったのですが、よく合いますし美味しかったです!味噌汁茶碗買いたいな
Yuyuyuri
2020.11.26
とっても簡単にできました!
仕事帰りでもサクッと作れます^ - ^
リピします〜
りっくろす風味
2020.5.4
美味しく出来ました!
しろうちゃん
2020.1.25
おいしー
2020年1月25日
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