ほっこりあったまる 鮭のみそバタースープ レシピ・作り方

「ほっこりあったまる 鮭のみそバタースープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鮭のみそバタースープはいかがでしょうか。野菜の旨味や甘みたっぷりのみそスープに、鮭が良く合います。さらに、有塩バターをいただく直前でトッピングすることで、風味よくいただくことができます。ぜひ、お試しください。

調理時間:30分

費用目安:600円前後

材料(4人前)

手順

  1. 準備. 鮭は皮と骨を取り除き、一口大に切っておきます。 じゃがいもは芽を取り除き、皮を剥き、1cm幅のいちょう切りにしておきます。 にんじんは皮を剥き、5mm幅のいちょう切りにしておきます。 玉ねぎは5mm幅に切っておきます。 しめじは石づきを切り落とし、手で細かく割いておきます。
  2. 1. 鍋でお湯を沸かし、沸騰したらじゃがいも、にんじん、玉ねぎを加え、中火で煮ます。
  3. 2. 野菜が柔らかくなったら、鮭としめじを加えます。
  4. 3. 鮭に火が通ったら、顆粒和風だしを加えます。
  5. 4. ひと煮立ちしたら、火を止めます。みそを溶き入れ、しょうゆを加えて混ぜ合わせます。中火にかけ、沸騰直前で火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付け、有塩バターを乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

みそやしょうゆの量は、お好みで調整してください。 お好みの野菜やきのこを加えても、美味しくいただけます。

たべれぽ
4.6

26件のレビュー
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あい
あい
2023.7.25
バターでまろやか美味しい 醤油かけ忘れた😭
1人のユーザーが参考になった
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ユーザー71dfeb
ユーザー71dfeb
2023.3.17
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nachan
nachan
2023.2.12
簡単で凄く美味しい!バターを入れたら濃厚で口当たりも良くなりますし、鮭のダシがグンと出ていてあったまる〜冬に良いですね◎
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まなみ
まなみ
2021.9.28
入れてほったらかすだけなのに鮭がいい出汁だしてくれた、、美味しかったです!鮭が日にち経ってたので料理酒も追加で入れました
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空音
空音
2021.1.30
五目ご飯のお供にと思い作ったのですが、よく合いますし美味しかったです!味噌汁茶碗買いたいな
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Yuyuyuri
Yuyuyuri
2020.11.26
とっても簡単にできました! 仕事帰りでもサクッと作れます^ - ^ リピします〜
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りっくろす風味
りっくろす風味
2020.5.4
美味しく出来ました!
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しろうちゃん
しろうちゃん
2020.1.25
おいしー 2020年1月25日

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