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キャベツたっぷり豚しゃぶサラダ レシピ・作り方
「キャベツたっぷり豚しゃぶサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
冷しゃぶ肉に薄力粉をまぶして茹でることで柔らかく仕上げ、手作りのオニオンドレッシングをたっぷりかけたサラダです。豚肉とキャベツの相性はバッチリですが、もちろんお好きな野菜を組み合わせてアレンジを楽しんでくださいね。
材料（2人前）
手順
- 1 豚バラ肉は両面に薄力粉を振ります。
- 2 鍋にお湯を沸かし、キャベツを入れて2分ほど茹で、冷水で冷やします。
- 3 2の鍋に1を加えて、弱火で加熱し火が通ったらザルにあげて粗熱を取ります。
- 4 2の水分を絞り、一口大にざく切りにします。きゅうりは縦に半分に切り、斜めに薄切りにします。
- 5 ミョウガは縦半分に切り、横に薄切りにします。
- 6 ボウルに玉ねぎをすりおろし、(A)を全て混ぜ合わせます。
- 7 器に4を敷き、3、5をのせ、6をかけて完成です。
コツ・ポイント
ドレッシングは市販のお好みのものや、ポン酢などでも美味しく召し上がれます。 野菜はお好みのものを合わせてくださいね。
たべれぽ
あっちゃん
2022.6.27
レタスともやし追加
お鍋ひとつでしゃぶしゃぶしてドレッシング掛けるだけ◎
お醤油少なめ小さじ2
冷たく冷やして◎
すりおろし玉ねぎドレッシング美味しい♡
ミョウガ入ると一段とサッパリ🎶
39人のユーザーが参考になった
さやか(愛媛)
2021.5.4
キャベツとミョウガが無かったのでレタスを足しました。野菜たくさん、ヘルシーで美味しかったです。
ドレッシングは1.5倍の分量で玉ねぎに甘味が出るまで煮詰めました。夫がお酢のすっぱさが苦手なのでマイルドになってすごく美味しかったです。次回はにんじんのすり下ろしとかも入れてみようと思います！！
24人のユーザーが参考になった
たまこ
2021.1.27
このドレッシング美味しくて好きです。玉ねぎ１個分で作り置き(^o^)お砂糖大1.5。他は全部レシピ４倍量で。出来たては少し玉ねぎの辛味も感じましたが、少し経つと段々消えていくので味の変化も感じながら３日間を目安に食べ切るようにしています。
15人のユーザーが参考になった
キーウィ
2022.7.23
たべれぽでドレッシングの玉ねぎが辛いとの事だったので玉ねぎをレンジ加熱して作りました。ドレッシングがとても美味しかったです。
6人のユーザーが参考になった
taniko
2020.5.10
玉ねぎドレッシングが旦那に大好評でした(^^)
子供にはちょっと辛かったかな。たくさん野菜も食べられて嬉しいですね♬
6人のユーザーが参考になった
のん
2022.7.25
タレがめちゃくちゃおいしかった！タレは鍋で煮たら玉ねぎの辛味がなくて◎
5人のユーザーが参考になった
ケイ
2022.4.13
淡路島産の甘い新玉ねぎ半分で調味料倍で作りました
玉ねぎが元々甘いので砂糖は少なめで良かった
塩胡椒をプラスしました
野菜たっぷり摂れてヘルシーなのに満足感高い🌟
4人のユーザーが参考になった
hori582
2020.8.18
きゅうりがなかったので、もやしを入れました。ドレッシングはごま油を減らして、ちょうどいい感じで、美味しかったです。ただ、オニオン臭が残りそうでした。
3人のユーザーが参考になった
ぱん
2020.6.26
ゴマだれでとってもおいしかった！揚げ焼きにしたナスがさっぱりの中のいいアクセントだった。見た目も可愛いし。きゅうり1本は多かった。変わりにキャベツをもっと増やしたほうがいい。
3人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
yu
薄力粉をまぶして茹でる理由は？豚肉が固くならないようにですか？
kurashiru
冷しゃぶ肉に薄力粉をまぶして茹でたのは、柔らかく仕上げ、肉の旨みを逃がさない為です。
ぜひ試してみてくださいね。
ちーかぁちゃん
ミョウガの代わりに大葉を使っても良いでしょうか？
kurashiru
ミョウガの代わりに大葉を入れていただいても美味しくお作りいただけますよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。
よね
ごま油がなくても作れますか？
kurashiru
ごま油を入れることで風味が出ておいしくなりますが、
なくてもお作りできますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
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