ササミのから揚げでヤンニョムチキン　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 鶏ささみは筋を取り除いておきます。
2. 1. 鶏ささみは一口大に切り、ボウルに入れて(A)で下味を付けます。
3. 2. バットに米粉、1を入れて全体にまぶします。
4. 3. フライパンの底から2cm程揚げ油を入れて170℃に熱し、2を入れて3分程鶏ささみに火が通りカリッとするまで揚げ、油を切ります。
5. 4. 別のフライパンにヤンニョムの材料を入れて中火で熱し、ふつふつしてきたら3を入れて全体に絡めます。白いりごまを入れて全体になじんだら火から下ろします。
6. 5. グリーンリーフを敷いた器に盛り付けて完成です。